Katmer hamuru kaç saat bekletilir? Elenmiş unu mutfak tezgahına koyun. Hamuru, bir arada durana kadar yavaş yavaş tuz ve ılık su ekleyerek yoğurun. Uzun yoğurulmuş hamuru, açılması kolay olacak şekilde üç eşit parçaya bölün. Açılan hamur toplarını, ortası örtülecek şekilde en az 12 saat ayçiçek yağında bekletin. Katmer hamuru akşamdan yapılır mı? Hamur aynı gün hazırlanacaksa en az 35 dakika veya 1 saat (tereyağının katılaşması için) beklemek yeterlidir. Maya hamuru olmadığı için bir gün önceden hazırlayıp ertesi gün pişirebilirsiniz. Buzdolabında bekleyen hamuru hafifçe unlayın ve turta tabağından biraz daha büyük olacak şekilde açın. Katmer hamuru dolapta bekler mi? Açtığımız hamuru…
Yorum Bırak