Karmaca Nerenin Yemeği? Kültür, Kimlik ve Toplumsal Adalet Sofrasında Bir Yolculuk 🍲 Yemek, sadece karın doyurmak değildir. O, bir coğrafyanın hafızası, bir halkın hikâyesi, bir toplumun değerlerinin en lezzetli anlatım biçimidir. Tıpkı kelimeler gibi, yemekler de bizi birbirimize bağlar; bazen geçmişimizi hatırlatır, bazen geleceğe dair umutlarımızı taşır. İşte “Karmaca nerenin yemeği?” sorusu da bu anlamda sıradan bir coğrafya merakının çok ötesindedir. Çünkü bu yemek, sadece bir tarif değil; aynı zamanda kültürel çeşitliliğin, toplumsal cinsiyet rollerinin ve adalet arayışının da simgesidir. — Karmaca: Karadeniz’in Mütevazı Sofralarından Gelen Bir Hikâye Karmaca, Türkiye’nin kuzeyinde, özellikle Karadeniz bölgesinde bilinen geleneksel bir yemektir. Genellikle mısır…
22 Yorum